Professora universitária com experiência em universidades de três países da América Latina. Participou de diferentes ambientes universitários contribuído com a formação de novos cursos e com a solidificação de cursos reconhecidos em suas instituições.
Atua academicamente em três áreas principais:
(a) Gestão de negócios sustentáveis, processos, serviços e estratégias de marketing.
(b) Investigação acadêmica, metodologia e seminário de tese.
(c) Administração de serviços, de hoteleira, de gastronomia e de planejamento turístico.
Colaborou com comissões de qualificação de curso, comissões de fomento a novos cursos, e comissões de qualificação nas instituições universitárias. Foi a idealizadora de do curso de Gestão de Serviços de Alimentação, Coordenadora de Curso de Guia de Turismo, Coordenadora do Laboratório Experimental do Curso de Turismo e Hotelaria. Além do mais foi professora orientadora de trabalhos de graduação e pós graduação. Foi eleita como professora homenageada por 4 grupos de graduados e como professora com grau de honra. Participou de programas multicultural na Itália e México. Além do mais atuou em como professora de diferentes cursos académicos, tais como Engenharia Comercial, Administração, Nutrição, Turismo, Hotelaria e Gastronomia e Administração de Empresas.
Experiência de 10 anos em empresas privadas relacionadas ao ramo de serviços, turismo, hoteleira e alimentação.
Atualmente, trabalha na área acadêmica e na iniciativa privada. Na primeira, é professora dos Curso do Senac em parceria com o INEFOP para a formação e qualificação de Recursos Humanos nas empresas Uruguaias, assim como na capacitação de capital humano para a área de Hotelaria e Turismo.
Na segunda, possui um empreendimento na área de alimentação sustentável, onde gerencia uma empresa de produção de alimentos agroecológicos em todo o seu ciclo produtivo, até a comercialização e distribuição dos mesmos.
Currículo Lattes Keli Pereira de Oliveira